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A 22 km de Langres, la jolie table gourmande de l'hôtel-restaurant l'Arcombelle à Montigny-le-Roi...

A l'Arcombelle, votre pause gourmande s'apprécie au choix de deux atmosphères différentes... Dans la salle lumineuse et climatisée de son restaurant traditionnel qui célèbre la cuisine du terroir ou dans la brasserie aux allures de bistrot moderne avec son bar.

Aux fourneaux, notre Chef de cuisine passionné, allie à merveille fraicheur et qualité des produits de son généreux terroir pour vous offrir une cuisine délicate et savoureuse entièrement « faite maison ».

Une occasion de découvrir les succulentes spécialités régionales telle la fondue champenoise aux fromages de Langres et de Chaource, le foie gras "maison" ou encore le steak tartare. Pour accompagner et sublimer toutes les saveurs de ces mets, une belle carte des vins, bien sûr. Les enfants, quant à eux, se régaleront d'un menu qui leur est dédié et, sur demande préalable, notre chef réalise des plats adaptés au régime sans gluten.

Notre Chef confectionne également des menus dans le cadre de son service traiteur pour accompagner la réussite de votre événement : réceptions familiales (mariage, anniversaire...), organisation de repas d'affaires, escales sportives ... organisable sur place (capacité d'accueil totale de 140 couverts) ou livrable à une autre adresse.

La situation privilégiée de notre hôtel en sud Champagne offre une escale gourmande idéale aux autocaristes qui trouvent chez nous un accueil personnalisé autour d'un menu « stop lunch » ou gastronomique selon leur budget et leurs contraintes horaires.

Nos Entrées


Le Potage du Jour

8.00€
La Salade César
Poulet Pané, tomates, croûtons, œuf dur, parmigiano et sauce blanche
14.50€
La Salade Langroise
Jambon cru, toasts au fromage de Langres, tomates et sauce Langres
16.00€
Salade de Gésiers de Poulet
Oeuf dur, croûtons, tomates et gésiers de poulet
13.00€
Saumon fumé par nos soins

18.50€

Nos Plats

Filet de Dorade
Sauce à l'Aneth
18.50€
Tagliatelles au saumon

17.00€
Jarret de Porc Confit
Sauce Moutarde
18.50€
Suprême de volaille
Nappé de sauce fromage de Langres
12.50€
Bol de Fondue Langroise
frites et charcuteries
16.50€
Andouille 5A
sauce Moutarde
16.50€
Faux-Filet de Boeuf
sauce poivre ou fromage de Langres
19.00€
Burger Maison
Cheddar, frites et salade verte
16.50€
Burger Langrois
Fromage de Langres, frites et salade verte
17.50€

Les plats sont avec une garniture au choix, Frites, légumes frais, salade verte, riz ou pâtes


Nos Desserts et fromages


Assiette de fromages (3 pièces)
6.00€
Pavlova aux fruits exotiques
8.00€
Café gourmand (3 pièces)
7.00€
Thé Gourmand (3 pièces)
7.50€
Crème Brûlée Vanille Maison
7.50€
Café Liégeois
7.50€
Dame Blanche
7.50€
Moelleux au chocolat Maison
8.50€

Tous nos déchets organiques sont valorisés par une exploitation agricole locale !

Services
& équipements de l'hôtel

Restaurant traditionnel
Salle climatisée
Brasserie
Menus spécifiques proposés
Service traiteur
Terrasse